Ukentlig kjøkkenvisdom

koldtbord

God 17. mai

14. May 2015

Hvordan du feirer nasjonaldagen er helt opptil deg. Jeg vokste opp med koldtbord hos min oldemor som hadde et lite dukkehus midt i sentrum, så etter at barnetoget og div. skolearrangementer var over på ettermiddagen gikk vi alltid dit og spiste koldtbord med mange ulike retter. Etter mange år, da oldemor gikk bort, gikk vi over til å grille, men etter noen år med dette var det faktisk jeg som syntes vi skulle forsøke oss på koldtbord igjen. Dog med noen nye retter og noen gode klassikere fra oldemors tid. Dette ble en stor suksess, og vi har gjort det hvert år siden. På bordet vårt vil du finne gode gammeldagse karbonadesmørbrød, røkt laks og eggerøre med masse frisk gressløk fra hagen, et fat med oppskjært kalkunbryst, et fat med roastbeef og potetsalat, ulike typer brød, frisk frukt, lefseruller, grønn salat mm og selvsagt iskrem og kaker. Du finner alle mine oppskriften i artikkelen Gode Koldtbordtips

Ha en god 17. mai og gratulerer med dagen!

m.

⇦ Eldre innlegg