Ukentlig kjøkkenvisdom

dobbelt-ladet-kyllingsuppe

Det er nå det er vinter

14. januar 2015

På samme måte som i fjor så begynte vinteren først i januar og årets ferske vårgrønnsaker er ennå en god stund unna. Det preger selvsagt menyene mine og hva jeg velger å sette opp på den. Jeg skal komponere noen nye varme vintersalater både vegetariske og ikke-vegetariske. Julekakene er spist opp og det er på tide og bake litt igjen og det ser jeg frem til. Jeg er veldig glad i julen men når tre og pynt er pakket vekk så er det litt godt også. Sånn er det også med maten, det er fint å sette fokuset på andre ting enn ribbe, surkål, medister og pinnekjøtt. Alle skal tenke kalorier når det er nyttår men kulden gir oss lyst på gryteretter, supper og kakao med krem en stund ennå. Hvertfall er det slik for meg.

Vi er straks halvveis inn i årets første måned så det er bare å sette igang med matlagingen. 

m.

⇦ Eldre innlegg